Ingeniero de Alimentos, Universidad de La Serena. Magíster en desarrollo curricular y evaluación de proyectos educativos (UNAB).
diplomado
Inicio 11/04/2025
Diplomado en Innovación, Sustentabilidad e Inocuidad Alimentaria
Inicio: 06/06/2025 - Duración: 2 meses
Inicio: 06/06/2025 - Duración: 2 meses
Valores: Matrícula: 1 UF y Arancel: 22 UF
Horario: Miércoles de 17:00 a 21:00 horas
Modalidad: Online
Desarrolla el conocimiento de herramientas tecnológicas actualizadas que son utilizadas en la elaboración de nuevos productos alimentarios, considerando aspectos nutricionales, sensoriales y tecnológicos. Describe las actuales tendencias y estrategias en la industria alimentaria. Aborda la innovación en el diseño de nuevos productos alimentarios, con consideraciones en la sustentabilidad, trazabilidad, huella de carbono y medio ambiente
Descubre el Curso de Sustentabilidad y Atributos Sensoriales en Tecnología de Alimentos. Podrás obtener el conocimiento de herramientas tecnológicas actualizadas que son utilizadas en la elaboración de nuevos productos alimentarios, considerando aspectos nutricionales, sensoriales y tecnológicos. Te actualizarás en tendencias y estrategias en la industria alimentaria. Abordarás la innovación en el diseño de nuevos productos alimentarios, con consideraciones en la sustentabilidad, trazabilidad, huella de carbono y medio ambiente.
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Profesionales del sector agroalimentario (nutricionistas, ingenieros de alimentos, bioquímicos, biotecnólogos, ingenieros agrónomos, médicos veterinarios, tecnólogos en alimentos, profesionales de la gastronomía, ingenieros civiles e ingenieros comerciales y carreras afines) que buscan actualizar conocimientos sobre el desarrollo de nuevos alimentos y/o realizar emprendimientos, considerando nuevas materias primas sustentables y su impacto en la salud. Lo anterior bajo condiciones regulatorias nacionales e internacionales.
Para iniciar su postulación, debe completar el formulario en esta misma página, donde luego recibirá un link para cargar sus documentos e iniciar su proceso.
Documentos:
Extranjeros:
En caso de ser aceptados al programa deberán presentar su Certificado de Título profesional visado por el Consulado de Chile en el país de origen y por el Ministerio de Relaciones Exteriores en Chile, además de su visa de estudiante al día.
*La Universidad se reserva el derecho de no dictar el programa si no se llega al número mínimo de alumnos.
Inicio 11/04/2025
